Что можно есть при гастрите: Правильные советы для правильного питания.

Питание при гастрите.

Характерные симптомы для гастрита могут быть очень неприятными и приносить значительное беспокойство. Для того, чтобы слизистая оболочка желудка вновь вернулась в свое нормальное состояние, мы должны ее поберечь и на некоторое время исключить из дневного рациона тяжелую для желудка еду. Правильное питание при гастрите позволит нормально восстановиться слизистой оболочке желудка и значительно ускорить процесс выздоровления. Это поможет Вам избавиться от неприятных ощущений и улучшить себе настроение в процессе лечения.

Общие правила питания при гастрите.

 В самом начале заболевания при гастрите Вам лучше в течение 2 — 3 — х дней пособлюдать максимально щадящую диету, чтобы дать возможность Вашему желудку отдохнуть. Через 2 — 3 дня диету можно расширить, но необходимо придерживаться все же следующих правил:

— Вам необходимо обратить внимание, как Ваш организм реагирует на определенные продукты. Если какой — либо продукт вызывает у Вас чувство дискомфорта, тошноту, рвоту или другие жалобы, тогда его лучше исключить и рациона. Старайтесь употреблять легкоперевариваемую нежирную пищу, соль, перец и различные приправы должны использоваться в минимальных количествах, а если возможно, то приправы лучше вообще не использовать. Если от приправ в еде Вы не в силах отказаться, тогда можно использовать не острые приправы растительного происхождения. Приправы раздражают слизистую оболочку желудка и приводят к повышенной секреции желудочного сока, что может привести к усилению воспаления.

— При гастрите очень важно есть часто и маленькими порциями, примерно 5 — 6 раз в день, перерыв между приемами пищи должен составлять 3 часа. Последний прием пищи лучше делать за 4 часа до сна. Это поможет желудку равномерно справляться с нагрузкой и защитит слизистую оболочку от действия желудочного сока в избыточных количествах, поскольку при таком режиме желудочный сок вырабатывается в умеренном количестве. При этом еда должна быть измельчена и тщательно пережевана, поскольку такую смесь Вашему желудку будет легко переработать. В добавок ко всему при тщательном пережевывании пища начинает процесс переваривания уже во рту под действием находящихся в слюне ферментов.

— Еда не должна быть слишком холодной или горячей, а должна быть лучше теплой. Холодная или горячая еда создает предпосылки для лишнего раздражения слизистой оболочки и усугубляет воспалительный процесс.

На нашем сайте вы также можете ознакомиться с общими принципами организации питания при язве и гастрите.

Какие же продукты питания нельзя есть при гастрите?

Если Вы хотите ускорить процесс выздоровления, то в этом случае Вам абсолютно не рекомендуются жирные, жареные, копченые, острые и соленые блюда, а также сладости. Иначе говоря, все самое вкусное в данном случае является самым вредным и Вам абсолютно не показано, поскольку может усилить воспалительный процесс и затянуть процесс выздоровления. К таким блюдам относятся, например, жареная картошка, жирные колбасы и мясо, блюда с майонезом, различные острые соусы, сало, жирные сорта рыб (например, скумбрия или угорь), а также молочные продукты, такие, как сливки, кефир, сыр.

Кроме того, в любом случае нельзя кушать хлебобулочные изделия, поскольку они являются трудноперевариваемой едой.

Также некоторые виды овощей могут Вам принести проблемы в процессе выздоровления, и особенно к ним относятся овощи, способные вызвать излишнее газообразование — метеоризм. Поэтому в таком случае лучше отказаться от бобовых культур, лука и капусты.

Исключением является гастрит с пониженной кислотностью, при котором допускается прием небольшого количества соленых огурцов или селедки, а также не сильно поджаренных блюд.

А что же можно пить?

Есть определенные напитки, которые Вы должны избегать, поскольку они дополнительно могут вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. Запрет во время лечения должен быть наложен на:

— алкоголь,

— кофе,

— газированные напитки, такие, как лимонад или кола, хотя при гастрите с пониженной кислотностью допускается прием небольшого количества мягко газированной минеральной воды,

— кислые соки — апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный и прочее.

Наоборот, разрешены чай, кисели, разнообразные компоты из ягод и фруктов, какао.

А как же насчет молока? В медицине еще не существует четких данный, можно ли пить молоко при гастрите или нет. Его не рекомендуют употреблять при гастрите с пониженной кислотностью, поскольку оно нейтрализует действие соляной кислоты и процесс переваривания замедляется. При ухудшении жалоб при приеме молока его употребление лучше прекратить. Если же организм переносит молоко хорошо, тогда и возражений насчет его приема не должно быть.

Фрукты при гастрите — какие из них можно есть?

Рекомендуется употреблять бедные кислотами виды ягод и фруктов. К ним относятся, например, следующие виды:

• — бананы,
• — дыня,
• — абрикосы,
• — яблоки,
• — груши,
• — арбуз,
• — клубника, малина, земляника.

При употреблении фруктов следует обращать внимание на их зрелость. Не рекомендованы к употреблению твердые виды плодов, например, орехи, миндаль, авокадо, фисташки, поскольку они относятся к трудноперевариваемым продуктам.

Очень полезна земляника — по половине стакана в день. Желательно, чтобы ягоды и фрукты были свежие, без кожуры, а по возможности измельчены, что поможет Вашему желудку без излишней нагрузки справиться с ними.

При гастрите с пониженной кислотностью в небольших количествах допускается употребление цитрусовых фруктов.

Какие овощи разрешены при гастрите?

Овощи полезны для нашего организма и это известно всем. Существуют некоторые виды овощей, которые особенно полезны:

• — морковь,
• — кабачок,
• — фенхель,
• — зеленый салат,
• — картофель,
• — зелень укропа, петрушка.

Их лучше употреблять в отваренном виде, а в первые дни в измельченном виде, что очень хорошо для работы желудка.

Все же помните, что Вам следует избегать употребления бобовых культур, капусты, лука, поскольку они вызывают раздражение желудка с риском усилить воспалительный процесс.

Когда же можно возвращаться к привычному образу питания?

Возврат к обычному рациону зависит от тяжести заболевания и выраженности симптоматики. Для этого слизистая оболочка должна восстановиться, что составляет примерно 2 — 3 недели. При этом разрешается практически все, исключение могут составить только жареные жирные блюда, которые и для здорового человека особо не показаны. Их нужно употреблять ограниченно.

Для того, чтобы не спровоцировать обострение заболевания, старайтесь принимать пищу регулярно, 4 — 5 раз в день, мелкими порциями, не переедая при этом. При этом Ваш рацион должен быть сбалансирован по жирам, белкам и углеводам, содержать достаточное количество витаминов и минеральных веществ.

На сегодняшний день гастритом страдает примерно 80% населения, при этом мы забываем обращать должное внимание на свое здоровье. Большинство людей сегодня расценивает его как безобидное заболевание и про соблюдение диеты речи не идет, что в последующем усугубляет течение заболевания и приводит к развитию осложнений, причем иногда даже очень серьезных. Не стоит пренебрегать диетой, ведь от нее также зависит Ваше здоровье.

Мы напомнили Вам основные принципы правильного питания при гастрите, на основании которых Вы сами можете правильно составить себе дневной рацион, причем даже очень вкусный.

Пусть диета будет Вам в радость и будьте здоровы!