Супер-еда: 9 полезных продуктов для нашего здоровья

Самые полезные продукты.

Как супереду обозначают полезные продукты, которые исключительно богаты полезными витаминами, минералами и другими питательными веществами и поэтому особенно положительно влияют на наше здоровье. Нам уже известны ягоды, ценные свои составом — ягоды Годжи, Асаи и черноплодной рябины, которые употребляют как свежими, так и высушенными или в виде сока или настойки.

В нашей статье мы представим вам 9 продуктов, которые больше всего богаты полезными веществами и способствуют сохранению и укреплению нашего здоровья.

Браунколь, или зеленая капуста.

Считается домашним суперпродуктом в Европе. Она содержит большое количество минеральных веществ, таких, как, например, кальций, калий и железо, а также содержит определенное количество витамина Д. благодаря высокому содержанию в ней витамина С и витамина Е браунколь укрепляет иммунную систему.

Кроме того, зеленая капуста поставляет почти все витамины группы В, а также витамин А, который очень полезен для зрения и помогает при катаракте. Благодаря содержащимся в ней антиоксидантам браунколь помогает бороться против рака и ожирения, а большое количество содержащегося в ней белка улучшает пищеварение.

Зеленая капуста относится к зимним овощам: она собирается только после первых заморозков, поскольку именно тогда она содержит большое количество полезных веществ. Браунколь нашла свое применение в приготовлении салатов, мясных блюд, зеленых коктейлей.

Миндальное молоко из размолотого миндаля и воды.

Это молоко имеет похожую на молоко консистенцию и составляет достойную альтернативу коровьему молоку-оно свободно от лактозы, сои и глютена. Миндальное молоко в своем составе содержит большое количество кальция, магния, калия, витамина Е и витамины группы В. Благодаря наличию в нем фолиевой кислоты миндальное молоко очень полезно для беременных женщин. Дополнительно в нем содержатся флавоноиды и ненасыщенные жирные кислоты, которые снижают риск раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, а также регулируют уровень холестерина в крови.

Миндальное молоко хорошо подходит по вкусу для добавления в какао или кофе, или его можно употреблять в самостоятельном виде. Но если сравнивать что лучше-миндаль или миндальное молоко, то предпочтительнее употреблять цельный миндаль, поскольку оно содержит вдобавок ко всему много балластных веществ, которые хорошо регулируют работу кишечника. Но осторожно: миндаль содержит много калорий!

Семена Чиа.

Это известный и популярный сегодня продукт. Они содержат много витаминов, минеральных веществ, а особенно богаты на кальций, магний и калий, которые регулируют обменные процессы. Семена Чиа свободны от калорий и поэтому набирают популярность в составе диет для снижения веса. Они содержат много антиоксидантов и омега-3 и омега-6 – жирных кислот, которые помогают бороться с раковыми заболеваниями, хорошо влияют на концентрационные способности и сердечно-сосудистую систему, снижают уровень холестерина в крови. Большое содержание в них белков делает их особенным продуктом для вегетарианцев как дополнительный поставщик протеинов в организм.

Семена Чиа можно употреблять как в высушенном виде, запивая водой, так и делать из него различные коктейли.

Авокадо.

Это очень ценный питательный продукт. Его лучше употреблять свежим-тогда Вы получите полностью содержащиеся в нем полезные вещества. Авокадо поставляет витамин С и витамины группы В, кальций, калий и много балластных веществ. Благодаря высокому содержанию железа и витамина Е, авокадо укрепляет нашу иммунную систему и помогает бороться организму с различными заболеваниями, а содержание фолиевой кислоты делает его ценным продуктом для беременных.

Примечательно, что в его состав входит до 25% ненасыщенных жирных кислот, которые оказывают положительное действие на артериальное давление и сердечно-сосудистую систему в целом.

Хотя авокадо содержит мало сахара, но теме не менее для людей с сахарным диабетом оно не подходит-содержащаяся в нем манногептулоза тормозит выработку инсулина.

Гранат.

Гранат считается суперпродуктом, полезные свойства которого ученые исследуют каждый год. Исследования указывают его положительное действие на сердечно-сосудистую систему, обмен сахара, а также в период полового созревания. Кроме того, есть сведения, что полифенолы в гранатовом соке действуют против рака простаты, молочной железы и лейкемии, тормозя при этом образование и рост метастазов.

Антиоксидантное действие у граната отчетливо сильнее, чем у других продуктов, как, например, виноградного сока. Поэтому гранат считается средством профилактики против заболеваний, которые через оксидативный стресс возникают, например, рак, атеросклероз, болезнь Альцгеймера или ожирение.

Гранат популярен в виде сока и пользуется достаточным спросом, но его можно также употреблять в свежем виде как самостоятельно, так и в составе десертов в сочетании, например, с финиками или инжиром.

Маття и Моринга.

Маття представляет собой измельченные листья зеленого чая и обладает значительными тонизирующими свойствами, влияя в первую очередь на концентрацию и внимание. Чай Маття поставляет не только калий, кальций и ряд витаминов, но он содержит также много антиоксидантов и ненасыщенных жирных кислот, которые защищают перед раковыми заболеваниями, атеросклерозом и сахарным диабетом. Маття содержит в своем составе галлат эпигаллокатехина, которое оказывает противовоспалительное действие, укрепляет иммунную систему, тормозит рост опухолей.

Моринга является быстрорастущим деревом, чьи листья измельчают в порошок. Наряду с высоким содержанием различных витаминов и минеральных веществ Моринга ценится богатым содержанием аминокислот, которые участвуют в обменных процессах, улучшают транспорт кислорода в организме и необходимы для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Под воздействием содержащихся в нем веществ ускоряется регенерация кожи и ускоряется усвоение полезных веществ.

Оба продукта употребляют традиционно как чай, но их можно также применять при приготовлении различных коктейлей и выпечки.

Семена тыквы (белые семечки).

Семечки давно известны как средство профилактики рака предстательной железы, а также заболеваний мочевого пузыря и мочевыводящих путей. Но этот суперпродукт имеет богатый состав и участвует в регуляции обменных процессов: в них содержится много минеральных веществ, таких, как цинк, магний, калий, кальций, железо, медь, селен и фосфор. Помимо этого, в них находится много витаминов Е, А, С и Д, а также группы В.

Возросла популярность также масла, изготовленного из семян, поскольку в нем находится линолевая кислота, в 2 раза больше ненасыщенных омега-6-жирных кислот, которые регулируют жировой обмен, положительно сказываются на сердечно-сосудистой системе, улучшают барьерную и защитную функцию кожи.

Распространено применение семян тыквы в жареном виде, а также в салатах и супах, иногда добавляют в выпечку.

Трава пшеницы.

Трава пшеницы давно известна как местный полезный продукт. Интересно, что в ней содержится в 60 раз больше витамина С, чем в апельсинах, и в 50 раз больше витамина Е, чем в шпинате. Она содержит в своем составе почти все важные питательные вещества и является отличным поставщиком белков, кальция и различных витаминов, и даже немного витамина В12.

Кроме того, в пшеничной траве содержатся аминокислоты, а также хлорофилл, который, по крайней мере в опытах на животных, тормозит рост раковых опухолей. Но применять молодые пшеничные ростки необходимо с осторожностью, особенно спрессованные, поскольку они могут оказать сильное отравляющее действие и вызвать рвоту. Поэтому рекомендуется их развести в воде или яблочным соком.

Вот такие полезные продукты мы представили Вам, употребление которых может вполне Вам помочь сохранить и укрепить свое здоровье.

Берегите себя и будьте здоровы!