Питание: линолевая кислота из растительных масел могла бы предотвратить развитие сахарного диабета 2-го типа.

1
1192

Линолевая кислота защищает от диабета.

Диета с высоким содержанием линолевой кислоты, которая относится к омега-6 ненасыщенным жирным кислотам и содержащаяся прежде всего в растительных маслах, могла бы защищать от сахарного диабета 2-го типа. К этому результату пришли ученые в результате проведенного метаанализа о возможном вредном влиянии арахидоновой кислоты, которая образуется в организме из линолевой кислоты, полученные выводы были опубликованы в журнале “Lancet Diabetes & Endocrinology”.

Линолевая кислота является самым часто встречаемым растительным жирам: во многих применяемых в пищевой промышленности маслах ее доля составляет более 50%.

Поступление ее с продуктами питания очень важно, поскольку организм не может синтезировать линолевую кислоту самостоятельно, а она необходима для образования важных веществ, как, например, арахидоновая кислота. Поскольку линолевая кислота снижает уровень холестерина, то ее прием рекомендуют в первую очередь кардиологи. В суточном рационе ее доля должна составлять не менее 5-10%.

Однако, имеются критические голоса, которые предостерегают от употребления линолевой кислоты, поскольку повышенное образование арахидоновой кислоты могло бы усиливать воспалительные реакции в организме и содействовать развитию того же атеросклероза.

Такие же “за и против” касается влияния линолевой кислоты на развитие сахарного диабета 2-го типа. С одной стороны, линолевая кислота, которая встраивается в клеточные мембраны, могла бы способствовать зависимому от инсулина транспорту глюкозы.

В проведенных исследованиях были найдены благоприятные воздействия на уровень сахара в крови. Только никто не знает, на какой срок это защищает от развития сахарного диабета 2-го типа. С другой стороны, здесь отрицательно может сказаться дополнительное образование арахидоновой кислоты.

На этот вопрос вполне могло бы ответить рандомизированное исследование, но такое мероприятие очень редко проводится в области питания. Все-таки один из немногих проектов PREDIMED показывает, что средиземноморская диета, которая характеризуется высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, отчетливо может снизить риск развития сахарного диабета 2-го типа. Но тут встает вопрос именно о участии в этом линолевой кислоты, поскольку в этой диете ей отведена лишь незначительная доля.

Ученые из Сиднея в своем метаанализе оценили данные 20 проспективных исследований из 10 стран, в которых биомаркерами развития новых случаев сахарного диабета 2-го типа являлись линолевая и арахидоновая кислоты. В исследовании приняло участие 39 740 человек с индексом массы тела между 23,3 и 28,4.

Участники с наивысшей концентрацией линолевой кислоты заболевали на 35% реже сахарным диабетом 2-го типа, нежели участники с низкой ее концентрацией. Относительный риск 0,65 с 95% лежит в доверительном интервале от 0,6 до 0,72, что указывает на выраженное защитное действие линолевой кислоты по данным некоторых ученых.

Продовольственные эксперты говорят, что горсть орехов, ложка подсолнечного или кукурузного масло в день может быть достаточным для достижения этого защитного действия. Теперь все-таки необходимо провести рандомизированное контролируемое исследование. Если результаты подтвердятся, то линолевая кислота может стать одним из немногих веществ, которая наряду с/ или дополнительно к здоровому питанию может предотвращать развитие сахарного диабета 2-го типа.

 

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Не знаю, как насчет предотвратить, но для снижения симптомов диабета и уровня сахара в крови ненасыщенные жирные кислоты очень полезны. Я, как диабетик со стажем, каждый день ем горсть орехов или ореховой пасты без сахара. Из более действенных средств пью чай эвалар био при диабете, помогает снизить сахар и холестерин в крови.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here